Requisiti e posizione dell’impianto; divieti, distanze e autorizzazioni necessarie; cosa fare in caso di immissioni moleste di fumi, fuliggine, vapori e odori
Le città italiane sono piene di ristoranti, pizzerie ed esercizi commerciali similari, sopra i quali, però, spesso ci sono abitazioni con finestre e balconi. Gli odori provenienti dalle cucine e dai forni – che spesso restano accesi fino a notte fonda – possono penetrare negli appartamenti e risultare sgradevoli, fastidiosi e molesti. Questo avviene specialmente se gli apparecchi non sono dotati di sistemi filtranti per fumi, fuliggine e odori.
Bisogna, quindi, conoscere quali sono le regole della canna fumaria per ristoranti e pizzerie: gli esercenti hanno bisogno di queste informazioni per essere in regola nello svolgimento della loro attività, e gli abitanti della zona per capire quali sono i loro diritti e quando è possibile chiedere provvedimenti di rimozione, o di spostamento e di innalzamento, della canna fumaria.
Canna fumaria: i divieti e i rimedi legali
L’art. 844 del Codice civile dice che il proprietario di un fondo – nel nostro caso, gli abitanti degli immobili vicini alla canna fumaria – «può impedire le immissioni di fumo o di calore, le esalazioni, i rumori, gli scuotimenti e simili propagazioni derivanti dal fondo del vicino, solo se superano la normale tollerabilità». In queste situazioni il giudice, accogliendo la domanda degli interessati, può condannare il responsabile a rimuovere l’opera, o ad adottare le opportune precauzioni per impedire le esalazioni e disporre il risarcimento dei danni in favore di coloro che hanno sopportato i fumi molesti.
Canna fumaria in condominio: limiti e distanze da rispettare
La canna fumaria, specialmente se è ubicata in un condominio, deve rispettare le distanze dalle proprietà altrui. A livello edilizio, la canna fumaria non è qualificata come una costruzione, bensì come un semplice impianto; perciò, la sua installazione non è soggetta al limite generale di 3 metri di distanza delle costruzioni dal fondo del vicino. Soltanto quando la canna fumaria non rispetta le prescrizioni tecniche idonee ad evitare pericoli per persone e cose viene considerata come un impianto potenzialmente pericoloso, come i forni e i camini, per i quali si applica la distanza minima di 3 metri dalle costruzioni limitrofe, prevista dal Codice civile [3].
L’installazione di una canna fumaria sul muro condominiale non richiede l’autorizzazione dell’assemblea o il consenso degli altri condomini, a meno che non impedisca l’uso paritario di quella parte comune dell’edificio agli altri comproprietari (per maggiori dettagli leggi “Canna fumaria in condominio: quando serve il permesso“).
Canne fumarie: i requisiti tecnici
Le normative di settore stabiliscono diversi requisiti tecnici per le canne fumarie. I principali sono i seguenti:
- negli edifici composti da più unità immobiliari, l’altezza della canna fumaria deve essere collocata con uno sbocco sopra il tetto dell’edificio e alla quota prevista dalla regolamentazione comunale vigente [4];
- gli impianti di nuova generazione, che rientrano nelle classi di elevata efficienza energetica e minimo livello di inquinamento ai sensi della normativa UNI [5] possono avere uno sbocco diretto a parete, perché fumi ed esalazioni sono già debitamente filtrati in partenza;
- se l’impianto è alimentato a combustibile liquido (ad esempio, gasolio) o solido (come il carbone e la legna), anziché gassoso o elettrico, deve essere realizzato in conformità alle prescrizioni tecniche di sicurezza e di non superamento dei limiti di emissioni inquinanti [6], che devono essere attestate dall’installatore, previa verifica e misurazione;
- la manutenzione della canna fumaria va svolta con la periodicità stabilita nel libretto di impianto e a cura di un tecnico abilitato, provvedendo a tutte le operazioni richieste (sostituzione dei filtri, pulizia lavaggio di altri componenti, ecc.).
Fonte: laleggepertutti.it
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