La società Eataly, con l’aiuto della scuola di formazione specializzata Demetra, ha condotto un sondaggio che come protagonisti la pizza e gli italiani.

Non serve un sondaggio per essere sicuri che la pizza sia in assoluto il cibo più amato dagli italiani, e non solo da loro, considerando che questo cibo ha travalicato i confini dell’Italia ed è approdato in tutto il mondo (anche se la pizza italiana è inimitabile).

Basti pensare che solo in Italia, in un lasso di tempo di un mese, vengono prodotti più di 130 milioni di pizze, senza considerare tutti gli italiani che decidono di prepararsela in casa.

Il 65% della popolazione italiana mangia almeno una volta a settimana la pizza, una percentuale quasi invisibile non la consuma, mentre il restante la mangia più volte a settimana.

Sicuramente meno banali sono, invece, i risultati di questo sondaggio in merito ai gusti di pizza preferiti dagli italiani.

Una mezza idea ce la siamo tutti fatta osservando i gusti che, senza nessun dubbio, ordinano incessantemente da anni i nostri amici e parenti, ma non conosciamo di certo i gusti di ogni italiano.

Il risultato del Sondaggio

Il sondaggio ha condotto prima interviste in tutta la penisola, in modo tale da stilare una classifica generale della pizza preferita in Italia, e questi sono i risultati:

• Al primo posto, rimane la madre di tutte le pizze, quella che ha fatto innamorare tutto il mondo di questo alimento, la margherita.
• Segue la margherita con prosciutto e funghi
• Si aggiudica l’ultimo gradino del podio la capricciosa
• Al quarto posto troviamo la pizza con i carciofini
• Come poteva mancare la diavola?

Il sondaggio prosegue con la separazione della popolazione rispetto alla posizione geografica (Nord e sud) ed il sesso.

Pizza al Sud (Uomini):

• Bufala
• Marinara
• Tonno e cipolle

Pizza al sud (Donne):

• Norma con melanzane e ricotta salata
• Frutti di mare
• Pomodorini, capperi e olive

Pizza al Nord (Uomini):

• Prosciutto e funghi
• Gorgonzola e salame
• Capricciosa

 Pizza al Nord (Donne):

• Vegetariana
• Bresaola e rucola
• Primavera

E’ evidente che i gusti delle pizze coincidano con le specialità del territorio, o magari l’appetito, basta osservare la differenza tra le pizze “piene” delle donne del sud e le pizze “dietetiche” delle donne del Nord.

E voi? Vi aspettavate fossero queste le pizze preferite dagli Italiani?