Sostituzione Abbattitore Cilindrico con Abbattitore di Fuliggine Zapper

Ciao a tutti! In questa sede parleremo della nostra installazione a Jhonny Pizza e Sfizi, buonissima e pluripremiata pizzeria che si trova nel cuore di Sorrento. 

 

Johnny pizza

 

In particolare, il nostro cliente ci ha richiesto di sostituire il suo abbattitore cilindrico a scarico, il quale non riusciva a depurare i fumi del forno a legna. 

 

I problemi dell’abbattitore cilindrico

 

Qualche mese prima del nostro intervento, il proprietario di Johnny Pizza ha optato per un abbattitore Cilindrico, il quale presenta sicuramente costi meno onerosi di un abbattitore di fuliggine professionale.

Dopo qualche tempo, però, si è reso conto di una serie di problemi che, alla fine, lo hanno spinto a sostituirlo:

 

  • Questo abbattitore “lava” i fumi con un getto d’acqua continuo ed è totalmente a perdita d’acqua. Non essendo costruito a riciclo d’acqua come gli abbattitori ZAPPER, richiede un consumo d’acqua giornaliero molto alto

 

  • Le performance di depurazione fumi raggiunge appena la soglia del 40%.

 

E’ facile “cadere in tentazione” ed acquistare queste tipologie di abbattitori.

Ciò su cui bisogna soffermarsi, però, sono gli obiettivi a breve e a lungo termine che sottostanno ad un acquisto.

 

Se si prendono in considerazione le normative regionali, è richiesta una percentuale di depurazione almeno doppia a quella garantita dal sistema cilindrico.

Se si prende in considerazione il disturbo al vicinato, bisogna rendersi conto che non si risolve nulla diminuendo la fuliggine dai balconi, dalle finestre, dal bucato dei vicini. La fuliggine deve essere eliminata totalmente.

 

La soluzione c’è! Si chiama abbattitore di fuliggine Zapper

Abbattitore di fuliggine Zapper

In conclusione, abbiamo sostituito il malandato abbattitore con un abbattitore Zapper Mod. ZPZ (Con entrata e uscita di 250mm).

A differenza del precedente, quest’ultimo: 

 

  • E’ costruito con un sistema a riciclo d’acqua, garantendo un consumo giornaliero della stessa davvero esiguo.

 

  • Ha una percentuale di depurazione fumi di oltre il 95% (Certificato CE)          

 

 

  • Rappresenta una soluzione definitiva al problema della fuliggine, non avrete bisogno di nessun’altro impianto      

 

Analizzate questo caso, ce ne sono moltissimi di questo tipo, e fate la scelta più coraggiosa e più giusta!

 

-Staff         



Articoli recenti


Abbattitore di Fumi ad acqua fai da te | Ha senso provare a costruirlo?

In molti ci avranno pensato: “E’ possibile realizzare un abbattitore di fumi fai da te?” E’ chiaro che un abbattitore di fumi comporti una spesa onerosa, come è chiaro che non ci sia nessun modo per ovviare al problema fumi e fuliggine se non con un abbattitore di Fumi, fuliggine e Odori che depuri totalmente […]

Abbattitori di Fumi, Fuliggine e Odori | Perché scegliere ZAPPER

Quando valuti di acquistare tra diversi abbattitori di fumi non puoi scendere a compromessi: devi eliminare i problemi di fuliggine del tuo forno a legna per pizza o panificio, del tuo girarrosto o della brace, o ancora problemi di particelle organiche grossolane del tuo forno elettrico, della tua torrefazione. E’ importante diffidare da macchinari che […]

Problema di Fumi e Odori con il Forno Elettrico per Pizza? Arriva l’Abbattitore ZPZ Nuvola!

Problema di Fumi e Odori col forno elettrico per Pizza? Problema di fumi eccessivi all’esterno del tuo locale? Odori da cucina che sembrano proprio non voler andar via? Vicini che si lamentano? Questi casi descrivono, purtroppo, la condizione in cui a volte si ritrova chi utilizza un forno elettrico professionale per pizza. Alcuni si chiedono […]

Abbattitori di fuliggine | Consumi e manutenzione

Quanto consumano gli abbattitori di fuliggine? La manutenzione è complicata? Sono molto rumorosi? Non prendiamoci in giro: comprare un abbattitore di fuliggine professionale è una spesa non indifferente. Nel momento in cui si effettua l’acquisto, si spera che il macchinario offra una soluzione Definitiva al problema e che non richieda eccessivi costi di manutenzione. I […]

Abbattitori di fumo senza canna fumaria | Complicazioni e normative

Capita spesso che dei clienti ci chiedano :”Ma è possibile installare un abbattitore sul mio forno a legna senza canna fumaria?“, o ancora, “potete installarmi un vostro abbattitore sul mio caminetto senza canna fumaria?“. Purtroppo, molto spesso siamo costretti a rispondere con un no categorico. I prodotti Zapper nascono da una grande propensione all’ecosostenibilità, e […]

Fuliggine forno a legna | Tutte le soluzioni ai tuoi problemi

In questa sede, a differenza del precedente articolo, ci riferiremo specificatamente alle persone che affrontano problemi di fuliggine generati dai loro forni a legna. Nei numerosi forum, luogo principale di confronto per coloro che si ritrovano ad affrontare questi problemi, regna spesso confusione e poca consapevolezza delle soluzioni del problema fuliggine. Obiettivo di questo articolo […]

Richiedi un contatto

Sarai ricontattato entro 24h

Il nostro Ufficio Commerciale e Tecnico è costantemente a lavoro per fornire una Quotazione espressa entro le 48h. Potrai inoltre programmare un sopralluogo presso la tua attività. In tutta Italia.